Proprietà interfacciali derivati ​​alchilpoliglicosidici.

Per caratterizzare le proprietà interfacciali dei derivati ​​alchilici poliglicosidici, sono state registrate le curve tensione superficiale/concentrazione e da esse sono state determinate le concentrazioni micellari critiche (cmc) e i valori di tensione superficiale plateau al di sopra del cmc. Come ulteriori parametri è stata studiata la tensione interfacciale rispetto a due sostanze modello: ottil dodecanolo e decano. I valori cmc ottenuti da queste curve sono mostrati in Figura 8. i dati corrispondenti per un C₁₂ alchil monoglicoside e a_C12/14alchil poliglicoside sono inclusi per confronto. Si può vedere che gli eteri glicerolici e i carbonati di alchilpoliglicosidi hanno valori cmc più elevati rispetto agli alchilpoliglicosidi con lunghezza di catena comparabile mentre i valori cmc degli eteri monobutilici sono leggermente inferiori a quelli degli alchilpoliglicosidi.

Le misurazioni della tensione interfacciale sono state effettuate con un tensiometro a goccia rotante Kri.iss. Per simulare le condizioni pratiche, le misurazioni sono state eseguite in acqua dura (270 ppm Ca :Mg= 5: ll con una concentrazione di tensioattivo di 0,15 g/l e a SO La Figura 9 mostra un confronto della tensione interfacciale di C₁₂derivati ​​alchilici poliglicosidici contro ottil dodecanolo. Il C₁₂il mono[1]butiletere ha la tensione interfacciale più alta e quindi l'attività interfacciale più bassa mentre il C₁₂il monoglicerolo etere è sostanzialmente a livello del C₁₂etere polibutilico. Il C₁₂l'alchil poliglicoside incluso per il confronto si trova al livello degli ultimi due alchil poliglicosidi citati. Nel complesso, i valori di tensione interfacciale contro l’ottil dodecanolo sono relativamente elevati. Ciò significa che, per le applicazioni pratiche, è importante garantire che le miscele di tensioattivi utilizzate abbiano un sinergismo verso gli oli polari.

Il risultato del test di schiuma come nella Figura 10. Il comportamento di schiuma di vari alchil poliglicosidi monoglicerolici eteri e monocarbonati è stato misurato confrontandolo con C₁₂alchil poliglicoside per due valori di durezza dell'acqua in assenza di terreno grasso. Le misurazioni sono state effettuate in conformità alla norma DIN 53 902. Il C₁₀e C₁₂gli eteri alchil poliglicosidi monoglicerolici hanno prodotto un volume di schiuma maggiore rispetto al C₁₂alchil poliglicoside. La stabilità della schiuma è significativamente maggiore nel caso del C₁₂monoglicerolo etere rispetto al caso del C₁₀ derivata a 16°dH. Il C₁₄l'etere alchil poliglicoside monoglicerolo non è paragonabile al C₁₀e C₁₂ derivati ​​nel suo potere schiumogeno e, nel complesso, tassi peggiori del C₁₂alchil poliglicoside. I monocarbonati con catene alchiliche di lunghezza n pari a 8 e 12 si distinguono per volumi di schiuma molto bassi, come ci si aspetterebbe da un derivato alchilpoliglicosidico idrofobo.